央视调查显示：我国近四成的白领都遭遇“过劳肥”，超四分之一的人比入职时重了5kg。造成“过劳肥”的原因有很多：皮质醇水平增高、作息饮食不规律、久坐不动……二三十岁正是拼搏的年纪，但稍不注意压力没有变成动力反而变成了病历！如果说90度代表卷王，0度代表摆烂，那么作为卷不动又躺不平的“45度卷王”，优质脑营养素甘磷酸胆碱就是你的好拍档，帮助我们工作效率和情绪双在线。

甘磷酸胆碱（也称L-α-甘磷酸胆碱，或L-α-GPC，简称GPC），是一种人体内源性低分子量水溶性天然胆碱化合物，广泛存在于母乳、鸡肉、鱼肉、奶制品等食物中，但含量较少，达不到国家食品安全标准与监测评估司的推荐食用量≤600mg，额外补充甘磷酸胆碱膳食补充剂很有必要。举个例子：一个80g的水煮鸡蛋仅含有甘磷酸胆碱0.4mg，如果要满足人体需求，就得足足吃下1500个鸡蛋！

为什么说甘磷酸胆碱是优秀的脑营养素呢？首先我们要明确下神经元是大脑的基本构造单位，负责接受、整合、传导和传递信息，对我们的思考、感觉、运动等都起着关键作用。神经元的信号传递是通过神经递质完成的，而乙酰胆碱则是其中一种重要的神经递质，它参与人体记忆、学习和思维等认知过程。

甘磷酸胆碱不但能穿过血脑屏障直接作用于大脑，还是乙酰胆碱最直接和高效的原料库，能够促进脑中的乙酰胆碱合成和释放，同时甘磷酸胆碱还能够促进细胞膜重要组成部分磷酸肌醇的合成，增强细胞膜的稳定性和流动性。

此外，经科学验证，甘磷酸胆碱还能够降低脑部神经炎症反应；促进多巴胺、5-羟色胺和γ-氨基丁酸的释放；促进神经营养因子及生长因素分泌等多重益处。由此可见，其实甘磷酸胆碱对每个年龄段的人来说都有其重要意义。

职场压力大，“45度卷王”被迫加入内卷之路，加最晚的班、熬最晚的夜，而慢性压力是导致皮质醇水平上升最主要的原因，皮质醇上升则会带来种种不好的影响：刺激食欲去存储脂肪，导致体重增加；对大脑的神经元和突触连接产生不良影响，使学习和记忆力下降；让大脑调节认知和情绪的神经递质发生变化，如多巴胺、5-羟色胺和去甲肾上腺素等，易烦躁易怒、情绪低落，引发焦虑抑郁……

研究了众多有关甘磷酸胆碱的相关文献资料，针对上述问题发现甘磷酸胆碱可“对症下药”：

其一——甘磷酸胆碱能够显著提升健康受试者的记忆力：通过对受试者进行12周的随机双盲实验，结合最后的认知能力评估、追踪测试、MOS 36项短式健康调查等可得：甘磷酸胆碱能够显著提升健康受试者的记忆力。

Effects of egg yolk choline intake on cognitive functions and plasma choline levels in healthy middle-aged and older Japanese: a randomized double-blinded placebo-controlled parallel-group study

其二：甘磷酸胆碱能够缓解焦虑、稳定情绪：通过7天的大鼠实验，检测大鼠脑部多巴胺、5-羟色胺水平及相关转运蛋白变化可得：甘磷酸胆碱能够显著提高多巴胺和5-羟色胺水平，可能通过影响单胺能系统对认知功能产生积极作用。

Tayebati SK, Tomassoni D, Nwankwo IE, Di Stefano A, Sozio P, Cerasa LS, Amenta F. Modulation of Monoaminergic Transporters by Choline-Containing Phospholipids in Rat Brain. CNS Neurol Disord Drug Targets. 2013;12(1):94-103.

甘磷酸胆碱在海外已拥有丰富的药食应用史，意大利LPB公司最早于1990年将甘磷酸胆碱作为药品上市，用于治疗颅脑外伤急性期（包括意识模糊和昏迷）、脑卒中急性期、阿尔茨海默症及恢复期的脑循环异常等；日本于2009年最早允许将甘磷酸胆碱作为食品或将其添加到食品中使用，声称功效：提高记忆力改善认知，促进儿童生长、提高学习效率，孕妇营养补充食品等。

目前由金久奇专利制备的甘磷酸胆碱，已获批国家卫生健康委员会新食品原料，同时还取得了国内目前唯一的食品生产许可证，甘磷酸胆碱此后可以走进我国脑健康市场造福大众。金久奇拥有专利49项，授权发明专利11项，软件著作权11项，实用新型27项，拥有欧洲、美国发明专利授权和德国实用新型专利授权，同时在韩国、日本等多个国家进行了发明专利申请，技术力量十分雄厚。金久奇将逐步推出以甘磷酸胆碱为原料的“科益智”品牌，针对老人、中年、青年、学生等不同群体的需求推出全系列多形态的健康产品。

总的来说，服用像甘磷酸胆碱这样的脑营养素只是一个增益的辅助手段，顺便为我们的“过劳肥”善后，让工作效率和情绪管理都上升一个level，但归根结底打工人还是得通过调整饮食习惯、增加运动量、改善睡眠质量等方式维护我们的身心健康。